¡Domingo de Sancocho: la cura para el guayabo que no sabías que necesitabas!

Hola, amigos

Después de la rumba que nos vamos a pegar, no hay nada mejor para espantar el guayabo que un buen plato de Sancocho Antioqueño bien caliente. Y seamos claros, después de tanto baile, aguardiente y música colombiana , seguro lo van a pedir a gritos.

Esto no es solo un plato; es una tradición, la cura infalible y un pedacito de la cultura paisa servido en una cazuela. ¡No se lo pierdan!

Imagínense esto: trozos de pollo, res o cerdo dentro de un caldo delicioso y lleno de sabor, con pedazos grandes de yuca, papas, mazorca y plátano... todo con cilantro fresco y cebolla larga que le dan ese aroma irresistible, aguacate, banano y arroz.

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¿SAN...QUÉ?

Este sancocho será preparado con mucho amor en Caldas, Antioquia, por nuestra querida familia Bedoya, ¡la familia más divertida y descomplicada que jamás conocerán! Para Laura, ellos son su segunda familia: la familia de su madrina, Ana María. Y como es de esperarse, saben cómo montar las mejores parrandas.

Además, su casa no es cualquier casa; también es la sede de Somos Cokua (si no saben de qué se trata, entonces todavía no conocen bien a Laura). Este lugar es especial en todos los sentidos: es donde Laura creció, bailó su primer vallenato y aprendió que ningún guayabo debe quedarse sin remedio.

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Si sientes que aún no has tenido suficiente de la cultura colombiana, este sancocho será la experiencia más auténtica y paisa que podrás tener. Así que, si ya estás cansado de la música y la rumba (muy poco probable), planeas dormir hasta tarde (más probable) o crees que estarás con guayabo (muy probable), entendemos perfectamente si decides pasar esta vez.

Avísanos con tiempo si quieres unirte para poder organizar el transporte desde el hotel Click Clack (36 minutos de recorrido) y cuadrar todo con anticipación. Eso sí, el regreso en taxi corre por tu cuenta, mi amigo. ¡Todo hace parte de la aventura!

Así que, levántate, ponte las gafas de sol y vente a disfrutar de esta última parranda – al mejor estilo colombiano. Te prometemos que será una tarde inolvidable (¿o tal vez la olvidaras?). ¡Nos vemos en el sancocho!